Hej:)
ja, nu har jag skaffat en blogg igen men på en annan sida och nytt namn..
Idag har jag varit på skolan typ tre lektioner, sen så började jag må illa så pappa kom o hämtade mig, hemma har jag suttit vid datorn o gjort chokladmuffins, det blev över 40st. Så om du är sugen på en fika är det bara att komma förbi ;)
sen så ville pappa att jag skulle göra något matbröd oxå :]
men jag hittar inget recept..:/
hjälp?!?
ända kravet är typ att det ska ha matbröds jäst i. Men ge mig jätte järna förslag! :D
Frasiga småfranska
SvaraRaderaKallt vatten - 5dl
Jäst - 25g
Salt - 2-3 tsk
Vetemjöl - ca 1,3 liter
Häll vattnet i en degbunke.
Smula i jästen och rör ut den.
Tillsätt saltet och så mycket av mjölet som möjligt, den ska gå lätt att arbeta med.
Arbeta med den 10 minuter för hand eller 5 minuter i bakmaskin.
Täck bunken med plastfolie.
Låt stå i 4-5 timmar i rumstemperatur.
Mjöla bakbordet.
Häll upp degen på bordet.
Platta ut den till en fyrkantig kaka.
Skär sedan bitar i jämnstora bitar.
Forma till runda bullar.
Låt jäsa bullarna rejält. 30 minuter UTAN bakhanduk över.
Pensla med ägg eller vatten.
In i ugnen i 10 minuter i 300 grader, i mitten. Låt kallna utan handuk.
Kan vara i frysen upp till 6 månader.